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Vente à la ferme, sans intermédiaire, avec un lien simple et transparent entre l’éleveur et le consommateur.
Aujourd’hui, L’Élevage Serres réunit un troupeau de 200 brebis, 40 agnelles et 5 béliers reproducteurs, tous contrôlés. Spécialisés dans la race anglaise Suffolk et la vente directe d’agneaux dans le Tarn, nous vous proposons une viande aux grandes qualités bouchères.
La sélection des agneaux repose sur des critères précis afin d’améliorer les valeurs génétiques : évaluation en Station de Contrôle Individuel, et utilisation des meilleurs mâles via l’insémination artificielle (environ 60% du troupeau).
Enfin, nous privilégions la vente à la ferme pour garantir un lien direct éleveur-consommateur et une qualité maîtrisée, sans intermédiaire.
Vente à la ferme, sans intermédiaire, avec un lien simple et transparent entre l’éleveur et le consommateur.
Troupeau contrôlé, choix rigoureux des reproducteurs, mesures génétiques et insémination artificielle sur environ 60% du troupeau.
Une race reconnue pour ses qualités bouchères, avec des agneaux réguliers, charnus et adaptés à l’élevage.
